概要

名古屋の喫茶店のモーニングセットは内容がすごい!という噂を聞いて、他のサービスはどうなのか、名古屋のビジネスは東京でも大阪でもない、なにか違った特徴があるのかを足で取材した。インタビューと現地踏破を通して見えてきたのはトッピングサービスともいうべき名古屋の超顧客主義。顧客の期待以上にモノやサービスを提供しようとするその姿勢に、名古屋人独特のビジネススピリットを見た。《352号》